Après avoir hébergé un cinéma, puis un dancing, le Sapin propose aujourd’hui un hôtel, avec quinze chambres et 2 restaurants. « La Pièce Rouge » qui a ouvert ses portes le 13 février 2015 offre à la fois une cuisine du terroir et sa fameuse fondue moitié-moitié d’alpage mais surtout des mets de brasserie. « La Pièce Rouge » est l’endroit par excellence pour les amoureux de la viande ! Black Angus, Côte de Bœuf, Côte de Veau et tant d’autres spécialités sont  à la carte. La Joya accueille tous les férus de cuisine authentique italienne.